[食記] 彰化 - 義華卦山燒「台灣三號土鳳梨酥」

地址：彰化市民生路152號
電話：04-7223989

首先明說，這是篇試吃文。

其實，小北不大喜歡寫試吃文，只因暢所欲言慣了，且不愛作違心之論。所以，不願受限於一些有的沒的規定，小北食記中幾乎沒有試吃文呢(大都被我拒絕掉了~:P)~因為我喜歡開心的吃，自由自在地、發自內心地、有感而發地寫出「味蕾的感受」。

說了一堆，那這次為啥會想寫「卦山燒」的「土鳳梨酥」試吃文呢？呵呵~那全然是緣於記憶中味蕾的勾動呢！

之前到彰師大出差，打道回府前，每個人手上都多了一袋「卦山燒」禮盒，原來這可是當地著名的特產糕點哩！包著甜蜜紅豆沙內餡的「唐果子」，有些類似紅豆餅，在咀嚼的同時，也感受到彰化在地的好客與溫暖。

因著這份美好的回憶，參與了這次「台灣三號土鳳梨酥」的試吃活動，除了想重溫卦山燒的好吃茶點，也想藉此支持台灣在地的好產品。

因為土鳳梨酥存量不足的關係，延了好些天才收到試吃品，恰好是我要出國前一天(好險耶~)，因此一收到試吃包，就趕緊拍照、試吃、撰文囉！

試吃包裡有四個土鳳梨酥呦~上官網(http://www.卦山燒.tw/initial.php)查詢，上頭的產品介紹內容是這樣的，「成份：蛋、奶油、麵粉、土鳳梨、起士粉、奶粉、麥芽糖、砂糖。保存方式:常溫保存14天。產品詳述：帶有濃郁奶香味，口感酥而不膩的外皮，包裹著嚴選的台灣三號純正土鳳梨熬製而成的鳳梨餡，咬上一口，土鳳梨特殊的酸味及濃郁的奶香充滿口中，讓你回味無窮、愛不釋手~~ 」。

拆開包裝袋時，一股熟悉的糕餅香氣飄了出來，要切半拍「斷面秀」相片時，內餡還會牽絲耶！

酥餅外皮酥酥鬆鬆的，內餡很明顯地跟一般鳳梨酥甜滋滋的內餡不大相同，不含冬瓜餡的純正鳳梨餡酸甜口感，起士粉的味道，不會過甜，口味非常獨特，真的很有鳳梨味！

最近正在進行「體重控制」(聽說，「減肥」是女人終其一生的志業~看來一點兒也沒錯~:P)！而這款「義華卦山燒」「台灣三號土鳳梨酥」單個包裝份量不大，每一份熱量145大卡，拿來當茶點恰恰好，不論是搭配紅茶或鮮奶茶，吃的心安理得無負擔，不喜歡吃過甜鳳梨酥的，可以吃看看這款喔。

延伸閱讀：
[小北食記] 台北 - 佳德糕餅 - 鳳梨酥好吃的緊~
[小北食記] 新東陽鳳梨酥
[小北食記] 基隆李鵠餅店~鳳梨酥及蛋黃酥