[食記] 台北~ 蕭記大餛飩(石牌商城)

這間石牌在地有名氣的店家，是以前在那附近小住時就常去光顧的，除了食物好吃
外，還喜歡他們一家五口默契十足的分工合作又親切無比的小店風格，每當有朋友來訪，
也會帶著去吃湯圓、餛飩、肉圓，朋友也都說讚。


當時店內就由蕭爸爸負責下湯圓、餛飩，蕭媽媽及大女兒在一旁忙碌俐落的包出一盤又一
盤，老二守著肉圓油鍋前，將肉圓撈起，油擠掉，在QQ的肉圓皮上劃個十字後，淋上蒜頭
醬油和自製的醬料，就可上桌；老三則是負責客人的點收。雖然來去的客人很多，三姐妹
記性好得很，對於只去過幾次的客人，很快就記得了，感覺很溫馨呢。
 

想著也好久沒吃了，於是一大早就搭捷運去石牌，因為熱門的湯圓常常過了中午就賣完了
。踏著熟悉的路徑，進了蕭記，感覺卻跟以前不一樣，雖然三姐妹仍舊客氣又親切，只是
已不見壯碩高大的蕭爸爸了，蕭媽媽已將店內的擔子完全交給女兒，這兩次去都只見她在
忙著照顧孫子，生意很好的他們還請了好多位店員幫忙，跟之前全部一家子打理的氣氛完
全不同。

照舊點了最愛的「餛飩湯圓」及「肉圓」，現包的大餛飩跟湯匙一般大，大湯圓皮Q
，兩者的新鮮豬肉餡入口甘甜留香又不膩，份量又大，大口咬下去，存在感十足；肉圓則
是由新鮮筍干與新鮮豬肉作餡，超大的一顆肉圓，炸得極富彈性的外皮，沾上好吃的特製
醬料，每一口都咬的到豐富的內餡，也是令人感到滿足的好味道哩。 ^__^