[食記] 蜀山饌麻辣鮮鍋(北大店)

店址：台北縣樹林市學勤路430號
電話：02-3501-6413

最近常往北大特區跑，原本辦完事要去附近的「史塔巴克」悠哉啜飲latte，沒料到途經
「蜀山饌」立即被陣陣傳出的麻辣飄香誘惑，想想也好一陣沒吃麻辣鍋了，於是就心安理
得的跟大北入店準備大飽口慾。





我們選擇800元的兩人套餐，有免費提供飲料及滷肉飯，有跟鍋物很對味的冷、熱茶飲可自由取用，
點餐方式依序由肉類、鍋料、蔬菜挑選，之後若需加點，則有半價優待。



湯底選的是台式麻辣(辣味較溫和)及酸菜兩味，由鍋底即可窺見店家的功力了，個人覺得
~非常好吃，光是麻辣豆腐及豬血塊，從未在任一家「情不自禁」入口這麼多的份量；酸
菜湯底甘甜又酸的恰到好處，極爽口，可順口喝上數小碗；而原本有點小擔心鍋物量不夠
的，到後來根本還吃撐了，餃類的燕餃很好吃，肉類、鍋料，甚至是滷肉飯的滷汁，皆可
感受到店家的誠意；另外特別值得稱讚的，是他們的服務，掛在椅背的外套還貼心的幫罩
上塑膠套，以減少食材味道的吸附。

店內裝潢還頗具巧思，有天燈造型的燈具，很可愛，可惜的是擺設有些小擠，尤其醬料取
用處設在店門口附近，那邊的動線不太流暢，其他大致都還不錯，是家還想再度光顧的
好吃鮮鍋店。

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